Tapi, sebetulnya margarin serta mentega sungguh tidak sama. Dikutip dari buku My Delicious Life Stories karya Ivan Wongso, margarin serta mentega mempunyai perbedaan pada bahan pembuatnya.
Margarin terbuat dari minyak flora yang diproses. Oleh sebab itu, Kamu tidak bisa mencium bau wangi semacam yang biasa Kamu temukan pada mentega. Harganya pun jauh lebih terjangkau.
Dari sisi rasa, umumnya margarin mempunyai cita rasa asin, walau kini juga ada margarin dengan rasa tawar. Margarin pun ada yang diberi perasa alias minyak mentega supaya mempunyai bau yang serupa dengan mentega.
Tidak sama dengan margarin, mentega terbuat dari krim yang diproses jadi terpisah lemak serta cairannya. Lemak inilah yang dibangun menjadi mentega.
Mentega dibagi ke dalam dua jenis, yaitu yang tawar serta yang asin. Mentega payau juga disebut roombutter. Ia bisa tahan pada suhu ruang sebab mengandung garam yang bersifat mengtahan lamakan. Bau mentega pun khas sekali.
إرسال تعليق